Рецепт десерта "Апельсиновая икра" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 121 килокалорийЭта икра может стать хорошим украшением детских десертов. Ингредиенты на 8 порцийРастительное масло без запаха - 1 стаканАпельсиновый сок - 125 млВода кипяченая холодная - 60 млСахар - песок - 10 гАгар - агар - 3 гРецепт пошагового приготовленияСтакан растительного масла поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Масло не должно замерзнуть, а быть очень холодным.Из апельсинов отжать сок.Смешать воду, апельсиновый сок. Добавить сахар и агар. Дать постоять некоторое время.Поставить смесь на огонь. Дать закипеть и варить 1 минуту. Снять с огня. Дать чуть - чуть остыть.Набрать в пипетку или шприц желе и по капле выпускать в холодное масло. Желе сразу же застынет. Затем откинуть на дуршлаг и промыть апельсиновую икру под очень холодной водой, для снятия лишнего масла. Всё – оригинальный десерт готов!Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуЭтот десерт может послужить отличным украшением тортов и разнообразной выпечки!