Рецепт курицы по-китайски в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Китайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 246 килокалорийСегодня я расскажу вам как приготовить самое знаменитое и популярное блюдо в китайском стиле на территории нашей страны - невероятно нежную и пикантную курицу по-китайски в кисло-сладком соусе. Я думаю, что практически каждый человек хоть раз в своей жизни бывал в китайском ресторане, и почти наверняка одним из заказанных вами блюд была курица по-китайски. Это блюдо действительно в последнее время стало очень популярно среди нашего населения, а сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу по-китайски в кисло-сладком соусе в домашних условиях. На первый взгляд может показаться, что на приготовление уйдет куча времени и сил, но на самом деле это не так. Конечно, в первый раз все не так уж и быстро получится, но в любом случае это не должно занять у вас больше часа. Поверьте, потраченное время стоит конечного результата, ведь эта курочка настолько ароматная и пряная, что дух захватывает. И, на мой взгляд, этот рецепт приготовления курицы по-китайски в кисло-сладком соусе отлично подойдет для романтического вечера - ваша вторая половинка будет приятно удивлена таким неожиданным и пикантным сюрпризом. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииГрудка куриная — 450 ГраммМасло оливковое — 5 Ст. ложекИмбирь свежий — 10 ГраммПерец болгарский зеленый — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаМасло кунжутное — 1 Чайная ложкаСоевый соус светлый — 2 Чайных ложки (в маринад )Вино рисовое — 1 Чайная ложка (в маринад )Масло кунжутное — 2 Чайных ложки (в маринад )Уксус рисовый — 8 Ст. ложек (в подливу)Сахар — 4 Ст. ложки (в подливу)Соевый соус светлый — 2 Чайных ложки (в подливу)Кетчуп — 6 Ст. ложек (в подливу)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала приготовим маринад. В глубокой миске смешиваем светлый соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.Куриную грудку тщательно промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет.Затем нарезаем грудку полосками шириной около 1,5 сантиметров.Вливаем маринад, перемешиваем и отправляем курицу в холодильник на пол часа.Небольшой кусочек имбиря очищаем от кожуры и мелко нарезаем.Теперь репчатый лук и болгарский перец режем полукольцами, а морковь нарезаем колечками.Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.Теперь добавляем курицу и все вместе жарим еще минуты три.Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.Теперь переливаем подливу в кастрюльку с курицей и овощами и хорошенько перемешиваем. Наша курица по - китайски в кисло - сладком соусе готова! Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали курицу по-китайски в кисло-сладком соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Вкуснятина, обожаю курицу по-китайски в кисло-сладком соусе Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Oklorqe