Рецепт черничного компота из черники с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КомпотыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 37 килокалорийВкусный и богатый витаминами компотик надолго войдет в ваше меню! необычное сочетание черники с лимоном Какая же это вкуснятина – компот из черники! А о пользе черники для зрения я уже вообще молчу) Вобщем, берите на заметку рецепт черничного компота! Ингредиенты на 15 порцийСахар 100 грЧерника 300 грЛимонный сок 1 стол. л.Лимонная цедра (2 куска) 2 шт.Вода (или 1.5) 1 лРецепт пошагового приготовленияДля начала мы смешиваем воду, сахар и куски лимонной цедры, доводим все это до кипения и варим минут 5, после чего извлекаем цедру лимона – она уже свое дело сделала – отдала свой неповторимый аромат. Кладем в воду чернику и провариваем еще минут 5 (ждем пока начнут лопаться ягоды). Кастрюлю снимаем с огня и добавляем лимонный сок. Все! Подавать черничный компот холодным или теплым на ваш вкус.Хозяйке на заметкуОчень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат... Чтобы при варке компота лучше сохранялись витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий сироп, немного подкисленный лимонной кислотой. Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью. Корица значительно улучшает вкус компота из яблок. Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли. Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год нач... Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.
Очень аппетитно! Забрала рецептик черничного компота из черники в закладки, надеюсь скоро приготовлю.