Рецепт капустного пирога с ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Пироги с капустойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 960 килокалорийПростой пошаговый рецепт капустного пирога с ветчиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 960 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБелокочанная капуста 1,5 кгОливковое масло 2 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиКолбасный фарш 750 гМолоко 2 столовые ложкиВетчина серрано 100 гБекон 350 гРецепт пошагового приготовленияУдалите внешние листья капусты, разделите кочан на 4 части и удалите кочерыжку, потом порежьте листья на полоски шириной 2 см. Хорошо промойте. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, отправьте туда капусту, утопите ее ложкой, снова дайте воде закипеть, убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, пока капуста не станет мягкой. Слейте воду и обсушите в дуршлаге.Смешайте колбасный фарш и слегка взбитые яйца, потом добавьте молоко. Разогрейте масло в сковороде, отправьте туда капусту и мелко порезанную ветчину и готовьте на среднем огне, помешивая, 5 минут. Уберите сковороду с огня.Смажьте форму для духовки маслом. Выложите на дно часть ломтиков бекона. Потом уложите слой мяса с яйцом, потом слой капусты с ветчиной. Продолжайте делать слоеный пирог — верхний слой должен состоять из ломтиков бекона.Форму поставьте в глубокий противень и налейте в него кипящую воду — примерно до половины высоты формы. Всю конструкцию отправьте в разогретую духовку и готовьте 1 час при 160 градусах.Достаньте форму из духовки, закройте фольгой и оставьте остывать. Потом поставьте в холодильник — пока не пора будет подавать.Хозяйке на заметкуЭто блюдо становится даже вкуснее на следующий день.