Осьминог в красном вине на гриле

Рецепт осьминога в красном вине на гриле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 490 килокалорий

Простой пошаговый рецепт осьминога в красном вине на гриле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 490 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Осьминог 2 кг
• Красное сухое вино 375 мл
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус 3 столовые ложки
• Сладкий соус чили 125 мл
• Листья базилика 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Используя острый нож очистите осьминога от внутренностей и кишок, вырежьте глаза. Тщательно очистите голову. Промойте осьминога под холодной проточной водой.
2. Положите осьминога в кастрюлю, налейте вино и бальзамический уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости. Слейте и переложите в миску. Добавьте соевый и чили соусы.
3. Разогрейте гриль и жарьте осьминога, пока он слегка не обуглится. Подавайте, выложив на листья базилика.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

очень люблю осьминога в красном вине на гриле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась