Маринованная свёкла с ароматом апельсина

Рецепт маринованной свёклы с ароматом апельсина с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Пост, пикник, перекус

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 день
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 23 килокалорий

Маринованная свёкла с ароматом апельсина — вкусный гарнир к рыбе, она подойдёт для салатов, винегретов, для украшения заливных блюд, отлично для поста. Свёклу надо взять сладкую и сочную, ведь от этого зависит вкус. Кроме того, здесь можно «пристроить» мелкие корнеплоды!

Ингредиенты на 4 порции

• Апельсин 1 шт.
• Вода 0.5 л
• Лавровый лист 3 шт.
• Петрушка свежая 1 веточка
• Сахар 1.5 ст. л.
• Свёкла 5 шт.
• Соль 0.5 ст. л.
• Укроп свежий 1 веточка
• Уксус винный тёмный 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим продукты для маринованной свёклы. Зелень и апельсин вымоем, обсушим. Свёклу сварим (или запечём) до готовности. Я указала количество не очень крупной свёклы, поэтому если свёкла будет покрупнее, количество можно взять поменьше. Но мелкая удобнее и красивее.
2. Свёклу очистим и нарежем на кругляшки.
3. Апельсин нарежем кольцами.
4. Сварим маринад. На 0,5 литра воды возьмём 0,5 столовой ложки соли и 1,5 ст. л. сахара, 2-3 листика лаврового листа. Когда закипит, вольём уксус. Оставим остывать.
5. В банку укладываем слоями свёклу.
6. Затем кладём колечко апельсина.
7. Так укладываем до верха банки, переслаивая петрушкой и укропом. Зальём маринадом и отправим в холодильник на 1-2 дня. Маринованная свёкла готова.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.