Малосольные огурчики

Рецепт малосольных огурчиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка, закуска
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Хрустящие малосольные огурчики сухого посола.

Ингредиенты на 3 порции

• Огурчики-1 кг (маленькие, с пупырышками)
• Соль-1 ст. л.
• Тмин-1 ч. л. (без горки)
• Чеснок-4 крупных зубчика
• Пучок укропа

Рецепт пошагового приготовления

1. Огурчики помыть и обсушить. Обрезать «попки». Разрезать каждый пополам (можно оставить целыми, но в этом случае лучше каждый огурчик проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы быстрее просолились).
2. Сложить в контейнер, добавить соль, тмин.
3. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Добавить к огурчикам.
4. Закрыть контейнер крышкой и хорошо встряхнуть.
5. Поставить на 3 часа в холодильник. Периодически доставать и встряхивать. Хрустящие малосольные огурчики готовы!!!)