Рецепт рыбных котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Котлеты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 256 килокалорийКотлеты — отличный вариант приготовления замороженного рыбного филе, которое не имеет такого привлекательного внешнего вида, как свежая рыба. Зато из него получаются нежные сочные котлетки. Ингредиенты на 4 порцииХлеб пшеничный 50 гМолоко 150 млФиле белой рыбы 500 гСоль морская ¼ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Сухари панировочные 2 ст. л.Растительное масло 40 млРецепт пошагового приготовленияДля начала замочим кусочек хлеба в молоке. У меня хлеба не оказалось, но его вполне заменила несладкая баранка.Размоченный хлеб вместе с рыбой прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.Добавляем в фарш соль и молотый перец и хорошенько его месим. Хорошее вымешивание тут очень важно, потому что помогает сделать фарш пластичным, однородным и не дает котлетам разваливаться.Готовый мягкий фарш берем столовой ложкой, обваливаем в панировочных сухарях, придав ему овальную форму, и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжариваем котлеты на небольшом огне до образования золотистой корочки. Если котлеты не слишком толстые и огонь небольшой, то они прекрасно прожарятся без крышки.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рыбные котлеты, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
@Oaxyono, очень интересная идея! ща попробуем приготовить рыбные котлеты по этому простому рецептику.