Рецепт жульена с ветчиной и сыром бри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 229 килокалорийВы удивитесь, но несмотря на свое французское название жульен — блюдо чисто русского происхождения. Во Франции жульеном французы называли тонкую нарезку из овощей и ничего больше. Ну а в России жульен — полноценное блюдо с разными добавками, которое обычно подают к праздничному столу в особых металлических кокотницах. Готовка этого блюда занимает всего 20 минут. Ингредиенты на 6 порцийВетчина 50 гЦветная капуста 50 гСтручковая фасоль 30 гБолгарский перец 30 гСыр ри 30 гГрецкие орехи 20 гРжаные хлебцы 50 гЯйцо 1 шт.Растительное масло 1 ч. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЦветную капусту нарезать кусочками, предварительно разобрав на соцветия.Ветчину и фасоль нарезать брусочками, перец — соломкой, а сыр бри — кубиками.Яйца взбить.Смазать кокотницы растительным маслом, наполнить их сыром, орехами, ветчиной и овощами. Залить все взбитым яйцом.Запекать в духовке 8–10 минут при 200 градусах. Подавать со ржаными хлебцами.