Рецепт свинины в кляре по-китайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 256 килокалорийОчень праздничное и необычное блюдо! Свинина обжаривается в кляре, получается хрустящей и сочной. К столу подается с кисло-сладким соусом и гарниром, например, рисом. Рекомендую приготовить! Приготовим свинину в кляре по-китайски в домашних условиях. Свинину купаем в кляре из яйца, смешанного с пивом и мукой. Обжариваем мясо на сковороде до красивого румяного цвета, убираем лишний жир с помощью бумажного полотенца. Блюдо подается на стол с соусом и рисовым гарниром. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСвинина — 1 Килограмм (филе)Яйцо — 1 ШтукаПиво — 1/1, СтаканаМука — 3/3, СтаканаМасло растительное — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуСоус кисло - сладкий — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЯйцо смешайте с пивом, добавьте соль и перец.Постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая венчиком.Мясо нарезаем одинаковыми, небольшого размера кубиками.Перекладываем мясо в кляр, тщательно перемешиваем.Разогреваем в глубокой сковороде масло, ложкой выкладываем мясо.Обжариваем до красивого золотистого цвета, с двух сторон.Готовое мясо кладем на бумажное полотенце, давая впитаться жиру.Поливаем мясо кисло - сладким соусом. На гарнир варим рис. Приятного аппетита!