Рецепт горячей сырно-грибной закуски с тимьяном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 392 килокалорийПростой пошаговый рецепт горячей сырно-грибной закуски с тимьяном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24. Блюдо содержит всего 392 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливочное масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаСвежие грибы 500 гЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуИзмельченный свежий тимьян 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец по вкусуБелое сухое вино ¼ стаканаСметана 5 столовых ложекСыр рикотта 120 гМайонез 45 гСыр моцарелла 60 гТертый сыр пармезан 30 гРецепт пошагового приготовления1. Разогрейте сливочное и растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный полукольцами лук и пассеруйте примерно 20 минут, пока не начнет карамелизоваться.2. Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте еще примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите.4. Влейте вино и дайте выпариться.5. Переложите половину грибной смеси в блендер и измельчите до состояния пюре.6. Разогрейте духовку до 180 градусов.7. Оставшиеся грибы смешайте в огнеупорной форме с рикоттой, сметаной, майонезом, натертой моцареллой, пармезаном и грибным пюре. Хорошо перемешайте и запекайте 20-40 минут до румяной корочки.Хозяйке на заметкуПодавайте с поджаренным багетом.