Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе

Рецепт морского окуня, запеченного с цуккини в апельсиновом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 319 килокалорий

Для этого блюда можно использовать и другую рыбу, например треску или пикшу.  

Ингредиенты на 4 порции

• апельсины – 1 шт.
• цукини – 4
• 4 веточки свежей петрушки
• масло сливочное – 40 г
• 800 г филе морского окуня
• бренди
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Цуккини очистить, нарезать очень тонкими кружками. Апельсин промыть, обсушить. Острым ножом срезать примерно 1/1, цедры и тушить ее в сотейнике на маленьком огне в сливочном масле 2 мин., затем цедру удалить. В посуду с маслом выжать апельсиновый сок и немного проварить. Приправить солью и перцем. Добавить цуккини и обжаривать на слабом огне 3 мин. Снять с огня, влить бренди, отставить. Смазать маслом 4 листа пергаментной бумаги. Распределить по ним в один слой половину цуккини в соусе. На кружки цуккини положить куски рыбы, посолить. Сверху покрыть остальными цуккини. Бумагу плотно завернуть в виде пакета. Духовку разогреть до 200ºС. Рыбу в пергаменте выложить на противень и запекать 15 мин. Подавать, развернув бумагу и украсив зеленью.
2. СОВЕТ
3. Для этого блюда можно использовать и другую рыбу, например треску или пикшу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Вкуснятина, обожаю морского окуня, запеченного с цуккини в апельсиновом соусе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ГаляА

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт морского окуня, запеченного с цуккини в апельсиновом соусе!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Именно морского окуня, запеченного с цуккини в апельсиновом соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

ухтышка какой рецепт морского окуня, запеченного с цуккини в апельсиновом соусе!!!!!!!
слюни текут рекой

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?