Морковный бисквит с куркумой и медом

Рецепт морковного бисквита с куркумой и медом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 271 килокалорий

Простой пошаговый рецепт морковного бисквита с куркумой и медом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 271 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Коричневый мягкий сахар 75 г
• Молодая морковь 250 г
• Яблоко 100 г
• Мед 30 г
• Цельнозерновая мука 120 г
• Куркума 1,5 чайные ложки
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Тертая цедра апельсина 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Светлый изюм без косточек 0,3 стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала рекомендуется подготовить разъемную форму: покрыть дно пергаментом (или смазать маслом) и, вместе с миксером, остудить в холодильнике. Можно сразу включить разогреваться духовку.
2. Очищенную морковь мелко натереть, изюм — промыть тёплой водой и обсушить. Всё смешать, добавив цедру одного апельсина и мёд. Отдельно нарезать тонкими ломтиками (или кубиками) яблоко. Это наша начинка.
3. Отделить белки четырёх яиц от желтков и взбить до крепких пиков, постепенно подсыпая карамельный сахар - получится густая кремовая текстура. Также отдельно взбить желтки и аккуратно, понемногу влить в белки. Просеянную муку в пару заходов добавить к белковой смеси и бережно, но быстро перемешать. Воздушное тесто ввести в морковную начинку и снова аккуратно размешать.
4. Форму заполнить половиной теста, выложить ломтики яблок (как для шарлотки) и покрыть оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180* духовке на 20-25 минут. По окончанию времени проверить готовность бисквита деревянной шпажкой и остудить при комнатной температуре.
5. Остывший пирог присыпать смесью сахарной пудры и корицы.

Хозяйке на заметку

На цельнозерновой муке пирог получается не менее пышным и пористым, чем на привычной белой. Отсутствие сахара-рафинада и сливочного масла делает бисквит удачным решением для любителей диет, а также сторонников аюрведической кухни.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

очень люблю морковный бисквит с куркумой и медом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

спасибо за отличный рецепт!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

@Kasvaeoro, аппетитно - чудо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

как вкусно! Я полюбила морковный бисквит с куркумой и медом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецептик супер!!