Торт «Клубничка»

Рецепт торта «Клубничка» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 300 килокалорий

Ежегодно в сезон клубники, готовлю различные десерты с ее использованием - в этом году не исключение. Приготовьте на  десерт этот торт , думаю Вам понравится. Это невероятно вкусно: воздушные коржи с прослойкой черного шоколада  , нежный сыр со сметаной и ароматной клубникой - однозначно хит моего сезона клубники.

Ингредиенты на 7 порций

• мука — 1 стак.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• яйца — 3 шт
• сахар — 1/1, стак.
• масло сливочное (растопить) — 175 г
• молоко кислое — 1,5 л
• сметана (30%) — 1 стак.
• сахарная пудра — 1/1, стак.
• шоколад — 100 г
• клубника — 300 г
• миндаль молотый — 2-3 ст. л.
• мята

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом нужно приготовить домашний крем - чиз: 1,5 литра кислого молока (кефира) заморозить (я использую лоток на 1,5 л). Затем «лед» выложить в несколько слоев марли в сито над кастрюлей и оставить на ночь. Кефир будет постепенно таять и сыворотка стечет. То что останется в марле, мягкая кремообразная масса и будет домашним крем - чизом, который нам необходим для приготовления крема.
2. Из яиц, сахара, муки, разрыхлителя и растопленного масла с помощью миксера замесить тесто, испечь два коржа в форме диаметром 21 см. при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут каждый.
3. Готовые коржи оставить, чтобы остыли.
4. Клубнику порезать на половинки. Шоколад растопить и смазать один корж, сверху на шоколад выложить клубнику.
5. Для приготовления крема нужно холодную сметану взбить добавляя постепенно сначала сахарную пудру, а дальше приготовленный заранее творог.
6. Кремом густо перемазать коржи и бока торта. Украсить верх торта ягодами и листочками мяты, а бока торта обсыпать молотым миндалем.
7. Торт поставить на холод минимум два часа.
8. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта «клубничка».
Gahglaull, спасибо!!!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.