Рецепт камбалы в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 176 килокалорийКонечно, камбала относится к числу тех рыб, которые не всем приходятся по вкусу. Однако, для тех, кому очень нравится ее мягкое и нежное мясо, этот замечательный рецепт отлично подойдет. В общем, это довольно простой рецепт камбалы в кляре и по такому же принципу можно приготовить абсолютно любую рыбу, но я сделала именно камбалу и решила поделиться с вами опытом. Многие, для того, чтобы избавиться от специфического привкуса этой рыбы, маринуют ее в лимонном соке, но лично мне все в ней нравится, поэтому я просто обжариваю ее в обычном кляре - это и времени занимает немного, и результат вполне на уровне ожиданий. А сейчас я хочу и вам рассказать, как приготовить камбалу в кляре по моему рецепту. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКамбала большая — 1 ШтукаЯйцо — 2-3 ШтукМука — 0,5 СтаканаСоль — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу, естественно, необходимо почистить и хорошенько вымыть. Затем нарезаем ее на небольшие кусочки шириной около 3 сантиметров.В тарелку насыпаем муку и добавляем 3 щепотки соли, хорошо перемешиваем.В отдельную тарелку разбиваем яйца, взбиваем их вилкой или венчиком. Добавляем немного соли и специй и еще раз перемешиваем.В сковороде разогреваем масло. Кусочки камбалы обмакиваем сперва в яйце, а затем в муке, можно повторить процедуру несколько раз. Выкладываем рыбу на сковородку и обжариваем на среднем огне с каждой стороны в течение 5-7 минут.Когда рыба приобретет золотистый цвет, выкладываем ее на тарелку с любым гарниром. особенно хорошо подойдет легкий овощной салатик.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о камбале в кляре зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о камбале в кляре зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!