Рецепт рыбы по-провански, с помидорами и маслинами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 320 килокалорийЛюбая белая рыба хороша а-ля франс. Со спелыми помидорами, маслинами и ,конечно, прованскими травами. Этот рецепт рыбы порадует вас лёгкостью исполнения и аппетитным результатом. Ингредиенты на 4 порции4 филе белой рыбы (треска, сибас, рыба - черт)300–400 г очень спелых помидоров50 г вкусных маслин без косточки40 г каперсов1 средняя луковица2–3 зубчика чеснока150 мл белого сухого винаоливковое масло1 ч. л. сухих прованских травсольсвежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНарежьте помидоры небольшими кубиками. Рыбу посолите и поперчите с обеих сторон.Очистите и измельчите лук и чеснок. Разогрейте в большом сотейнике масло, положите лук и чеснок, посыпьте прованскими травами, готовьте на среднем огне 5 мин.Положите на лук с чесноком рыбу, на нее выложите помидоры, маслины и каперсы. Полейте виноми готовьте на сильном огне5–10 мин., в зависимости от толщины рыбного филе. Поперчите, полейте оливковым маслом и подавайте.
Именно рыбу по-провански, с помидорами и маслинами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рыба по-провански, с помидорами и маслинами получается здорово!