Рецепт тёплых рулетиков из баклажана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 86 килокалорийПростой пошаговый рецепт тёплых рулетиков из баклажана домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 86 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийПомидоры (свежие) 3 шт.Баклажаны 300 грМоцарелла 70 грПармезан 30 грКинза, кориандр (веточки) 3 пуч.Базилик (веточки) 2 листк.Оливковое масло 1 стол. л.Салат - латук 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 180 С. Баклажаны нарезать полосками толщиной 5 мм и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.Моцареллу нарезать мелкими пластинками. Пармезан натереть.На подготовленные пластинки баклажан укладываем кружок моцареллы, на него щепотку мелко нарезанной зелени (кинза+базилик) сверху - кружок помидора - потом опять зелень и кружок моцареллы. Закручиваем рулетик. Укладываем их в жаропрочную форму, сверху посыпаем натертым пармезаномПоставить форму в духовку и запекать 5–7 минут.Для соуса томат протереть, разогреть на сковороде, добавить мелко порубленный базилик, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. Часть соуса налить на тарелку, сверху положить печеные баклажаны, полить оставшимся соусом, посыпать стружкой пармезана. Можно украсить базиликом, веточками кинзы и листьями салата.
УРА!!! Свершилось! Я сделала тёплые рулетики из баклажана! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!