Рецепт фаршированного болгарского перца, запеченного в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Запекание, ФаршированиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 84 килокалорийБолгарский перец, фаршированный зеленью, овощами или сыром, запеченный в духовке, не только поможет разнообразить вам повседневное меню, но и придаст романтическому ужину или праздничному обеду некую пикантную нотку и изысканность! Ингредиенты на 3 порциифарш мясной (говядина, свинина, баранина ) - 300 грис - 100 г (дикий - двухцветный)специи - 1-2 ч. л.перец болгарский (красный, желтый, зеленый ) —3 шт.сметана или овощной фирменный соус — 2 ст. л.сольперецРецепт пошагового приготовленияДля начала приготовим фарш. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности ( рис желательно готовить рассыпчатый ). Фарш смешиваем - желательно его пропустить ещё раз через мясорубку.Большую луковицу шинкуем, немного обжариваем её в небольшом количестве масла, добавляем к фаршу.Солим, перчим, добавляем любимые специи, перемешиваем, даём постоять минут 15-20.Ну вот, наш фарш немного замариновался в специях, - смешиваем его с рисом.Болгарский перец моем, срезаем плодоножку, освобождаем от семян, хорошенько промываем, обтираем. Я брала 3 вида красный, желтый и зеленый болгарский перецФаршируем наш перец фаршем и укладываем плотненько к друг дружке. Перчики можно сверху немного посолить и добавить специи. Для аромата в каждый перчик добавила по листику мяты. И немного воды 2 ст. ложки ( если вы будете делать заливку, то дополнительной жидкости наливать не надо, полейте перчики вашим любимым соусом, будь то томатный или сметанный, на ваш вкус)Перцы накрываем плотненько фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После чего снимаем фольгу и снова ставим в духовку до готовности, но 30 минут. Когда блюдо будет готово, достаем его и посыпаем зеленью, можно выдавить несколько зубчиков чесночка, даём пропитаться запахами минут 5 и начинаем укладывать наш перчик на тарелки.Хозяйке на заметкуВкуснее всего запекать перец на открытом огне, причем, не обязательно на мангале, гриле, хотя только в этом случае он приобретет незабываемый аромат дымка. Его можно запекать даже на газовой плите, используя рассекатель огня. Блюда, приготовленные из перца, подходят как для будничной трапезы, так и для праздничного застолья: они очень вкусные, низкокалорийные, содержат много клетчатки, минеральных веществ, витаминов и антиоксидантов.
таким способом обязательно попробуем приготовить фаршированного болгарского перца, запеченного в духовке! спасибо!
@Otuoouw, рецепт фаршированного болгарского перца, запеченного в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.