Скумбрия печеная по-еврейски

Рецепт скумбрии печеной по-еврейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 188 килокалорий

Сочная, питательная и очень сытная скумбрия для вкусного ужина!
На иврите эта рыба называется «кольяс», купить ее можно в Израиле по очень низкой цене, поэтому блюдо чрезвычайно популярно не только к праздничному столу. Однако если вы даже не живете в Израиле, этот продукт везде легкодоступен, поэтому приступим к приготовлению ароматной запеченной скумбрии. Порция будет состоять из одной рыбы, то есть купите столько рыбы, сколько потребуется порций из расчета полкилограмма рыбы на одну порцию (можно меньше).

Ингредиенты на 1 порция

• Скумбрия 300 гр
• Чеснок 1 зубч.
• Лавровый лист 1 шт.
• Майонез 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты
2. Выньте потроха и отделите голову и хвост рыбы, разрежьте рыбу полностью вдоль брюшка и распластайте ее на твердой поверхности. После чего аккуратно выньте центральную позвоночную кость.
3. Порубите мелко чеснок
4. Сделайте в филе несколько разрезов и нашпингуйте мелко нарезанным чесноком.
5. Посолите и поперчите филе по вкусу и положите лавровый лист
6. покройте филе тонким слоем майонеза. Можно также использовать сметану, но примите к сведению, что если вы верующий иудей, - требования кашрута в этом случае не будут соблюдены. Добавьте на филе тонко отрезанную долю лимона.
7. Теперь аккуратно, чтобы содержимое не высыпалось, закройте две половинки филе и тщательно заверните в фольгу, заворачивать необходимо таким образом, чтобы выделяющийся при жарке сок не вытекал из формы.
8. Выкладываем порции на противень и выпекаем в нагретой до 170 градусов духовке около 20 минут.
9. После выключения огня рыба должна постоять в духовке еще около 15 минут, затем выкладываем на тарелки в завернутом виде и мелко нарезаем зелень, чтобы участники трапезы могли посыпать ей свою порцию рыбы.
10. Наша печеная скумбрия по - еврейски готова.
11. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

очень вкусный рецепт скумбрии печеной по-еврейски, буду рада воспользоваться рецептом.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Именно скумбрию печеную по-еврейски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.