Голубцы с грибами и гречкой

Рецепт голубцов с грибами и гречкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 40 килокалорий

Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе.
Рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой довольно простой, однако результат способен удивить даже мясоедов. Это сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для всей семьи.
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• Капуста — 1 Штука
• Луковица — 1-2 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Болгарский перец — 1-2 Штук
• Грибы — 300-350 Грамм
• Гречка — 200 Грамм
• Томатный соус — 2 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Необходимо первым делом подготовить капусту. Сперва можно удалить кочерыжку, а затем опустить капусту в кипяток, чтобы листья хорошо отделялись и не ломались.
2. Стакан гречки залить водой и отправить на плиту. Сварить до полуготовности со щепоткой соли и немного остудить.
3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда очищенный и измельченный лук. Обжарить до прозрачности на среднем огне.
4. Морковь и сладкий перец очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. В рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы.
5. К обжаренным овощам добавить гречку. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
6. С капустных листьев срезать уплотнения и при необходимости немного их отбить.
7. На лист выложить небольшое количество начинки.
8. Готовые голубцы выложить в сотейник или форму для запекания. Также голубцы с грибами и гречкой в домашних условиях можно потушить в казане, например.
9. Добавить подсоленный по вкусу томатный соус и при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до полной готовности.
10. При подаче классический рецепт голубцов с грибами и гречкой можно дополнить свежей зеленью или сметанным соусом.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

сегодня первый раз готовила голубцы с грибами и гречкой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Посмотрела на фото голубцов с грибами и гречкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант голубцов с грибами и гречкой ещё не пробовала

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!