Рецепт сливочной пасты с брюссельской капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 3 часаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 185 килокалорийБрюссельская капуста - это ценный источник витаминов группы В. Приготовьте сливочную пасту их этого овоща. Мы уверены, что вам понравится это блюдо! Ингредиенты на 4 порцииМакароны из твердых сортов пшеницы 350 гСливочное масло 4 ст. л.Брюссельская капуста 350 гИзмельченный чеснок 2 зубчикаЖирные сливки 1/1, стаканаСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРикотта 120 гРецепт пошагового приготовленияПриготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, оставив 3/3, стакана для соуса. Верните макароны обратно в кастрюлю.Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте до мягкости 4-6 минут.Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.Смешайте макароны с брюссельской капустой, 3/3, стаканами воды, в которой они варились, сливками, оставшимся сливочным маслом, солью и перцем. Хорошенько перемешайте. Если это необходимо, то добавьте еще немного воды.Добавьте к пасте рикотту. Перемешайте.Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.
сегодня первый раз готовила сливочную пасту с брюссельской капустой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.