Рецепт воздушного ванильного соуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 220 килокалорийПростой пошаговый рецепт воздушного ванильного соуса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 220 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВанильный экстракт ½ чайной ложкиСахар 125 гВода 0,1 лЯичный желток 7 штукВзбитые сливки по вкусуРецепт пошагового приготовленияСахар растворите в воде на слабом огне, затем доведите до кипения и варите сироп 1 минуту. Добавьте половину ванили и оставьте сироп на 20 минут, чтобы аромат ванили впитался в сироп.Влейте сироп в яйца, помешивая. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и взбивайте соус до тех пор, пока он не образует плотную пенистую массу. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать смесь. Когда соус остынет, заправьте его несколькими ложками взбитых сливок.Хозяйке на заметкуИз указанных пропорций выходит 450 грамм соуса.
сегодня первый раз готовила воздушный ванильный соус. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.