Рецепт котлет из индейки с кисло-сладким соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийКотлеты из индейки с кисло-сладким соусом - очень оригинальный способ приготовления этой птицы, от которого так и веет восточными мотивами. Для разнообразия обязательно стоит попробовать. Если ума не можете приложить, чем разнообразить свое меню и чем угостить своих домашних едоков, то котлеты из индейки с кисло-сладким соусом - это то, что вам надо. Вообще, сами котлеты из индейки имеют довольно непривычный и интересный вкус, несравнимый со вкусом классических котлет из свинины или говядины. А тут еще и восточный кисло-сладкий соус экзотичности и оригинальности добавляет. Не сомневаюсь, блюдо способно удивить человека, не привыкшего к кулинарным экспериментам. Попробуйте! Количество порций: 6-7 Ингредиенты на 6 порцийПерец сладкий красный (паприка) — 1 ШтукаЛук репчатый — 1/1, ШтукиИмбирь свежий (5 см) — 1 ШтукаСоевый соус — 70 МиллилитровМука кукурузная — 100 ГраммПерец сладкий зеленый — 1/1, ШтукиАнанасы консервированные — 100 ГраммЛук зеленый — 20 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаУксус рисовый — 70 МиллилитровФарш из индейки — 600 ГраммМорковь — 100 ГраммАнанасовый сок — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияДля начала подготовим ингредиенты для соуса: перец почистим и крупно нарежем, лук и чеснок почистим.Складываем в чашу блендера паприку, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, имбирь, наливаем соевый соус и рисовый уксус.Взбиваем до консистенции однородной кашицы.Получившуюся однородную смесь из блендера смешиваем с фаршем из индейки и кукурузной мукой. Перемешиваем до однородности.Фаршу необходимо постоять минут 20. А пока займемся следующим: нарежем соломкой морковь, зеленый перец и немного красного перца.В кастрюле смешиваем 100 мл сока от консервированных ананасов и примерно 250 мл воды. Доводим до кипения, затем опускаем в жидкость нарезанные соломкой овощи.Через пару минут добавляем в кастрюлю и сами ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Варим 5-7 минут на среднем огне.Затем добавляем в кастрюлю немного соевого соуса, рисового уксуса и кукурузной муки. Перемешиваем и варим до загустения соуса.Из постоявшего 20 минут фарша формируем котлеты, обжариваем их в растительном масле с обеих сторон до готовности.Собственно, и котлеты, и кисло - сладкий соус уже готовы - остается только разложить по тарелочкам и подать. Подавать лучше всего с рисом. Приятного аппетита!