Рецепт сметанного торта Новогоднего с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 106 килокалорийТорт получается большой, как раз на новый год, чтобы всем гостям хватило! Украшаем торт по вашему желанию. Дайте волю своей фантазии. Мне кажется этот торт похож на заснеженную гору, поэтому я сделала елочку и посадила деда Мороза, укладывающего подарки в мешок. Ну и какой новый год без мандаринов! Ингредиенты на 3 порции1 банка консервированных ананасов (по желанию)100 г грецких орехов (по желанию)Для глазури:2 ст. л. молока2 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль Универсальный50 г сливочного масла1 ст. л. какаоДля крема:800 г сметаны100 г тростникового сахара ТМ Мистраль УниверсальныйДля теста:2 яйца1 стакан (200 г) тростникового сахара Мистраль Универсальный1,5 стакана муки200 г сметаны1 ч. л. содыванилин на кончике ножа2 ст. л. какаоРецепт пошагового приготовленияДля приготовления торта нам понадобятся следующие продукты.Из яиц, сметаны, муки, сахара, соды, гашенной уксусом, ванилина замешиваем тесто. Тесто получается не густое!Делим тесто пополам, и в одну половину добавляем какао.Печем два коржа. Для этого форму (вместо формы можно использовать противень) смазываем маслом и выкладываем в неё тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C, приблизительно 20 минут. Готовность бисквита можно проверить спичкой или зубочисткой.Готовые коржи остужаем и нарезаем на небольшие кусочки (примерно с перепелиное яйцо).Затем делаем крем. Блендером взбиваем сметану с сахаром. Если блендера нет - можно не взбивать, а просто размешать.Каждый кусочек нарезанных коржей макаем в сметану и укладываем в виде торта. Можно по желанию добавлять нарезанные консервированные ананасы и грецкие орехи. Ананасы можно заменить на любые другие фрукты, тут уже кому что больше нравится.Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (можно в небольшой сковороде) разводим молоко с сахаром, добавляем масло и какао, нагреваем на маленьком огне и размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем и покрываем торт!Торт получается большой, как раз на новый год, чтобы всем гостям хватило! Украшаем торт по вашему желанию. Дайте волю своей фантазии. Мне кажется, этот торт похож на заснеженную гору, поэтому я сделала елочку и посадила Деда Мороза, укладывающего подарки в мешок. Ну и какой новый год без мандаринов!