Жареный краб масала

Рецепт жареного краба масала с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 111 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареного краба масала домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 111 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Растительное масло 3 столовые ложки
• Репчатый лук 240 г
• Семена кориандра 1 столовая ложка
• Семена тмина ½ столовой ложки
• Красный сушеный перец 1 штука
• Черный перец горошком 5 штук
• Гвоздика 2 штуки
• Тертый имбирь 1 столовая ложка
• Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
• Семена укропа 1 чайная ложка
• Томатное пюре 180 г
• Куркума 1 чайная ложка
• Крабы 2 штуки
• Соль по вкусу
• Листья кинзы 2 столовые ложки
• Рис по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде с толстым дном при низкой температуре до шипения. Добавьте 1 столовую ложку измельченного лука, семена кориандра, семена тмина, сушеный чили, шарики черного перца, гвоздику, чеснок и имбирь.
2. Готовьте постоянно помешивая 5 минут, пока не появится аромат. Выключите плиту и добавьте семена укропа. Размешайте. Переложите в блендер и измельчите.
3. Вытрите сковороду бумажным полотенцем добавьте оставшееся масло. Нагрейте на среднем огне. Добавьте лук. Готовьте 6 минут, помешивая, пока лук не станет золотистым. Добавьте томатное пюре, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 5 минут.
4. Добавьте пудру куркумы и молотую пасту из приправ. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока масло не начнет отделяться и подниматься на поверхность. Добавьте несколько капель воды, если паста слишком сухая или прилипает.
5. Положите сверху крабов и посолите. Положите небольшое количество соуса на крабы. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Уберите крышку, размешайте и продолжайте готовить 10 минут. Периодически поливайте крабов соусом.
6. Посыпьте листиками кориандра и подавайте с лепешками или рисом.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Отличный вариант приготовления жареного краба масала.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

как вкусно! Я полюбила жареного краба масала с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)