Брамборачки с колбасой

Рецепт брамборачков с колбасой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Чешская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 248 килокалорий

Простой пошаговый рецепт брамборачков с колбасой чешской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 248 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 6 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Колбаса салями 250 г.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Чеснок 3 шт.
• Лук зеленый 1 веточ.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Специи и приправы 0.5 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Картошку помыть, почистить и натереть на крупной терке. Сложить в глубокую кастрюльку.
2. Добавить яйцо. Соль, перец, специи для картофеля.
3. Добавить 1 ст. л. муки, она позволит смеси стать более вязкой, когда картофель выделит сок.
4. Чеснок очистить, расплющить плоской стороной ножа и порубить мелко. Добавить к смеси.
5. Мелко нарезать веточку зеленого лука.
6. Колбасу (или салями) порезать соломкой или брусочками среднего размера.
7. Картошка выделит сок. Если сока будет слишком много, можно аккуратно слить его. Смесь нужно хорошо перемешать. Консистенция должна получиться, как тесто на оладьи.
8. В сковороду добавить растительное масло и поставить на средний огонь. Когда сковорода прогреется, ложкой выкладывать порционно, стараться, чтобы брамборачки не касались друг друга на сковороде и не были слишком большими и пышными, чтобы они могли хорошо прожариться.
9. Через 2-3 минуты перевернуть брамборачки на другую сторону и поджарить еще 2-3 минуты.
10. Затем снять со сковороды при помощи лопаточки и переложить на тарелку, на которой лежит салфетка – она вберет излишки масла. Если вы не любите острое, то можно подавать и со сметаной, он в моей семье принято подавать с острым кетчупом.

 

сегодня первый раз готовила брамборачков с колбасой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

@munsh82, умничка!
Какой аппетитный рецептик брамборачков с колбасой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о брамборачках с колбасой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Надо попробовать приготовить брамборачков с колбасой

 

Спасибо за угощение, буду пробовать