Рецепт морского языка тушёного со смородиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 220 килокалорийОригинальный рецепт тушёного морского языка со смородиной, я совсем недавно нашла в старой кулинарной книге, которая лежала без дела, в забытых всеми ящиках на чердаке. Пролистав пару рецептов из рыбного отдела, мне сразу захотелось приготовить это необычное блюдо. Мясо со смородиной я себе представляла, а вот рыбу, честно говоря, не очень. Блюдо для гурманов, если любите экспериментировать, то вы пришли по адресу. Ингредиенты на 4 порцииКамбала 400 гКориандр молотый 4 щепоткаСмородина чёрная свежая 1.5 ст.Соль 2 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления морского языка со смородиной мне понадобился кориандр, соль, смородина чёрная и морской язык.Морской язык следует предварительно разморозить. Затем наререзаем его прямоугольниками средних размеров.На раскалённую сковороду с маслом холодного отжима без запаха выкладываем обжариваться морской язык.Солим по вкусу и посыпаем молотым кориандромКладём смородину. Обжариваем буквально 2-3 минутки.Затем добавляем 1/1, стакана воды и тушим 12-15 минут на среднем огне.Готовое блюдо лучше всего подавать в горячем виде со свежей смородиной. Приятного аппетита!