Рецепт французских хрустящих корнишонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 313 килокалорийРецепт заготовки огурцов на зиму. Маленькие, хрустящие и очень вкусные! Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциималенькие молодые огурцы — 1 Килограммсоль — 250 Граммкрасный жгучий перец — 3 Штукималенькие луковицы — 5 Штукветочки тимьяна — 5 Штукветочки тархуна — 5 Штукбутоны гвоздики — 6 Штуклавровый лист — 2 Штукибелый винный уксус — 2/2, ЛитраРецепт пошагового приготовленияВскипятить уксус в кастрюле с водой (количество воды равное уксусу), добавив веточки тимьяна и тархуна. Остудить жидкость.Промыть небольшие огурчики под холодной водой, поместить в миску, посыпать солью и отложить «засаливаться» на 24 часа.Растворить в холодной воде 2 столовые ложки винного уксуса. Промыть огурцы в этой смеси. Каждый корнишон протереть полотенцем. Плотно уложить огурцы по стерильным банкам.Добавить заранее очищенные луковицы, приправу и кусочки перца. Залить огурцы жидкой уксусной смесью. Герметично запечатать банки. Хранить в темном прохладном месте. Корнишоны должны мариноваться не менее 10 дней.
как вкусно! Я полюбила французские хрустящие корнишоны с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.