Рецепт малинового варенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 8 килокалорийПростой пошаговый рецепт малинового варенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 8 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция2 ч. л. соли2 кг сахара1 кг малины2 л воды2 ч. л. лимонной кислотыРецепт пошагового приготовленияИз сахара и 1 л воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры.Малину перебрать, поместить в дуршлаг и осторожно промыть под душем. Удалить плодоножки. Развестисоль в оставшейся воде.Порциями выкладывать ягоды в дуршлаг и погружать на 10 мин. в подсоленную воду, после чего ополаскивать холодной водой.Малину обсушить, выложив на бумажные полотенца.Добавить малину в остывший сахарный сироп и дать настояться 1 час.Поставить на огонь, довести до кипения и варить до необходимой густоты.За 3–4 мин. до готовности варенья добавить лимонную кислоту.Разложить по прогретым простерилизованным банкам.