Салат с рыбой

Рецепт салата с рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с рыбой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Морковь 1 шт.
• Рыбное филе 200 г.
• Огурец 1 шт.
• Рис 100 г.
• Чеснок 1 шт.
• Майонез 3 ст. ложк
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный горошек 0.2 ч. ложк
• Лук зеленый 0.2 пучок
• Пищевая соль 0.2 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Салаты обычно подаются в тарелках, либо выложенные слоями или просто приготовленные из смеси продуктов. Предлагаю приготовить салат в необычной сервировке и с отварным рыбным филе. Рыбное филе заливаем водой, кладем к нему лавровый лист, соль и черный перец горошек и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, то убавляем газ и убираем образовавшуюся пенку. Рыбное филе варим до готовности около 25 минут. Достаем его из бульона и полностью остужаем. Чеснок очень мелко порезать. Остывшее рыбное филе порезать небольшими кубиками и соединить с чесноком. Для сервировки салата понадобится специальная круглая форма без дна, конечно же, такие формы присутствуют в продаже. Однако, за не имением большого количества лишних денежных средств или желания приобретать, такую форму можно сделать самостоятельно. Самый простой способ это сделать форму из обычной пластиковой бутылки, то есть отрезаем дно бутылки, оставляем 7-9 см и снова обрезаем бутылку. Также форму можно сделать и из картона. Для этого потребуется обычный канцелярский картон, степлер и пищевая пленка. Из картона вырезаем полоску нужно высоты, скручиваем ее в круг и закрепляем с помощью степлера. Всю картонную форму заворачиваем в пищевую пленку, и теперь смело можно делать салат. Форму ставим на тарелку, на которой будет подаваться салат. Очищаем отварную морковь и измельчаем ее с помощью крупной терки.
2. Выкладываем слой из моркови, при этом оставляем немного для верхнего украшения салата. Полученный слой смазываем майонезом.
3. Затем выкладываем рыбный слой (берем половину рыбной массы) и снова майонез. Кладем отварной рис (половина нормы), промазываем его майонезом.
4. Соленый или маринованный огурец режем маленькой соломкой или кубиками и распределяем в форме слоем. Выкладываем оставшуюся часть рыбной массы. Слой из майонеза и заключительный слой делаем из отварного риса и обильно смазываем майонезом.
5. Сверху украшаем оставленной тертой морковью и зеленым луком. Теперь берем за верх формы и начинаем аккуратно поднимать ее вверх.
6. Форма легко снимается, а на тарелке получается красиво сформированный салат, который займет достойное место на торжественном столе. Для пропитки его рекомендуется оставить в холодильнике на 30 минут.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с рыбой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить салат с рыбой! спасибо!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат с рыбой получается здорово!