Рецепт картошки, тушенной с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 304 килокалорийЛюбите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте! Перед вами простой рецепт приготовления картошки, тушенной с баклажанами. Блюдо готовится примерно 1 час, что очень удобно в условиях экономии времени. Здесь отсутствует мясо, так что такая еда вполне подойдет вегетарианцам. Если хочется, можно дополнить блюдо грибочками. Удачи! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийБаклажаны — 3 ШтукиПерец болгарский — 2 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиКартофель — 6 ШтукМасло сливочное — 80 ГраммБульон куриный — По вкусуСоль и перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и складываем в сотейник.Болгарский перец очищаем от сердцевины с семечками. Нарезаем кубиками.Картофель очищаем, нарезаем дольками.Репчатый лук измельчаем.Выкладываем перец, картофель и лук на баклажаны. Вливаем 3 половника бульона. Тушим на медленном огне 40 минут.Очищаем томаты от кожицы, ошпарив их кипятком. Выкладываем сверху. Добавляем специи по вкусу и растопленное масло. Готовим еще 15-20 минут.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картошка, тушенная с баклажанами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!