Рецепт рыбы на гриль-сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 139 килокалорийХрустящая, аппетитная и с минимумом жира рыба на гриль-сковороде в домашних условиях - отличный вариант для полезного и вкусного обеда или ужина в кругу семьи или знакомых. Этот вариант, как сделать рыбу на гриль-сковороде уникален соусом, с которым будет подаваться блюдо к столу. Если вы хотите удивить близких и гостей невероятно аппетитным основным блюдом, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийРыба — 1 КилограммСладкий перец — 3-4 ШтукЛуковица — 1-3 ШтукЧеснок — 1-3 ЗубчиковЛук зеленый — 1 ПучокЧили — По вкусуКонсервированные персики или манго — 100 ГраммКрахмал — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаСоевый соус — 1 Ст. ложкаСахар — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияПеред вами яркий и сочный набор необходимых ингредиентов. Рыбку можно взять абсолютно любую, не только карасей, как в данном случае.Вымыть, вычистить, обсушить рыбу. Соединить соль с перцем и натереть этой смесью рыбу со всех сторон. Сделать надрезы по всей поверхности и взбрызнуть растительным маслом со всех сторон.Как следует разогреть сковороду и выложить на нее рыбку. Жарить на среднем огне около 6 минут (может и больше, в зависимости от размера) с каждой стороны.Основная изюминка блюда - это соус. Чтобы рыба на гриль - сковороде в домашних условиях была еще более сочной, нужно очистить и измельчить овощи.Разогреть на сковороде немного растительного масла и выложить туда овощи. Обжарить до мягкости на среднем огне.Добавить вместе с овощами на сковороду консервированные манго или персики, влить также немного сока. Посолить немного, добавить щепотку сахара и соевый соус. Уварить немного соус, чтобы он не был жидким.Вот и весь секрет, как сделать рыбу на гриль - сковороде с аппетитным и оригинальным соусом. Подавать блюдо к столу лучше горячим, при желании дополнив свежей зеленью.