Рецепт пирога творожного с вишней с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 969 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога творожного с вишней домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 969 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВанильный сахар 1 столовая ложкаПшеничная мука 230 гСливочное масло 120 гМолоко 2 столовые ложкиСоль на кончике ножаЯичный желток 1 штукаСахарная пудра 2 столовые ложкиТворог 350 гЗамороженная вишня 300 гСметана 35% - ная 100 гСахар 200 гЯйцо куриное 2 штукиКартофельный крахмал 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля коржа: мука — 230 грамм; сливочное масло (замороженное) — 120 грамм; холодное молоко или вода — 2 ст. л. ; щепотка соли; пудра сахарная — 2 ст. л. ; яичный желток — один; ванильный сахар — 1 шт.Для начинки: вишня, освобожденная от косточек — 300 грамм; творог — 350 грамм; сметана жирная — 100 грамм; сахар — 180–200 грамм (примерно 3 \4 стакана); яйцо — 2 шт. ; сахар ванильный — 1 пакетик; крахмал — 2 ст. л. без верха.Просеянную муку смешайте с солью и пудрой.Вынте масло из морозилки и натрите его на терке прямо в муку. Руками перетереть муку с маслом до состояния крошки.Влить сначала одну ложку молока, затем вторую. Быстро собрать тесто в комок.Чаша мультиварки (противень) должна быть уже смазана сливочным маслом или смальцем.Выложить тесто в мультиварку (форму для запекания) и растянуть его пальцами, оставив довольно высокие бортики. Они должны быть меньше половины высоты чаши мультиварки (формы для запекания). Тесто аккуратно проколоть вилкой, и немного подержать в холодильнике.За это время готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, сахар, ванилин, взбитые яйца, крахмал и перемешиваем до однородной массы.Вишню отцедить от лишнего сока и слегка присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы вокруг ягод не было сырых мест.Творожную начинку вылить в корж из теста.Вишни выложите сверху, немного вдавив их в творожную основу.Выпекать в мультиварке режим «Выпечка», время приготовления один час. После звукового сигнала оставить на режиме подогрев на 10–20 минут.Для духовки время приготовления 45 минут, температура 180 градусов.Хозяйке на заметкуГотовиться в мультиварке — 1 час. Для того, чтобы легко вынуть выпечку из мультиварки, можно пользоваться полосками из пергаментной бумаги. Готовится в духовке — 1 час. Пробовать пирог лучше полностью охлажденным.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Н_Некс ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.