Повидло из шелковицы

Рецепт повидла из шелковицы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Повидло
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Повидло из шелковицы - ароматное и полезное. Это - замечательная начинка для любого пирога. Варится повидло менее часа и его не нужно стерилизовать. Можете использовать фиолетовые или красные ягодки.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Шелковица — 1 Килограмм
• Сахар — 1 Килограмм
• Лимонная кислота — 2 Грамма

Рецепт пошагового приготовления

1. Шелковица или тутовое дерево - непростое дерево. Это - теплолюбивое растение, которое может прожить до 500 лет! Из него варят не только повидло, но и делают разные алкогольные и безалкогольные напитки, а листиками шелковицы питаются личинки шелкопряда, из куколок которого делают шелк. Более того, ягоды славятся витаминами и микроэлементами. Их сложно транспортировать, поэтому мы кушаем то, что растет неподалеку.
2. Богатая история ягоды делает особенно ценным повидло из шелковицы. Очень рекомендую сварить и насладиться повидлом из этой чудо - ягоды.
3. Как приготовить повидло из шелковицы?
4. Свежие ягоды шелковицы переберите, удалите плодоножки. Затем поместите в дуршлаг и аккуратно промойте. Излишки влаги надо удалить - выложить для просушки на полотенце (бумажное или кухонное).
5. Просохшие ягоды деревянной ложкой протрите через дуршлаг.
6. Протертые ягоды поместите в кастрюлю, в которой будете варить повидло. Добавьте сахар и перемешайте. Оставьте до полного растворения. Периодически помешивайте, чтобы ускорить процесс.
7. Когда сахар растворится, ставьте шелковицу с сахаром варить на средний огонь. Общее время варки не должно превышать 45 минут, поэтому, если у вас ягод много, варите их небольшими порциями.
8. В конце варки добавьте лимонную кислоту и перемешайте. Сваренная масса должна иметь густоту повидла.
9. Готовое повидло из шелковицы немного охладите. Еще теплое, но не горячее разложите по простерилизованным сухим банкам. Когда сверху появится корочка, закройте банки с повидлом полиэтиленовыми крышками. Повидло из шелковицы готово!
10. Приятного аппетита!

 

Мой самый любимый рецепт повидла из шелковицы!!!
Я тоже так готовлю!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

@Клёпа П, спасибо за рецепт повидла из шелковицы! Обязательно приготовлю