Рецепт бургера на булочке бриошь с томлёной телятиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой пошаговый рецепт бургера на булочке бриошь с томлёной телятиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 214 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийхлеб бриош 10 шт.лук красный 50 гтоматы 150 гогурец 150 гсыр Чеддер 150 гсоус барбекю 400 гмясо томленое 1 кгмини - картофель 1 кгчерная соль 30 гморковь 100 гмайонез 70 ггорчица Дижонская 30 гчеснок 1 шт.говяжий бульон 300 млмасло сливочное 30 гсалат айсберг 100 гкетчуп 100 гчеснок 1 шт.соевый соус 20 млмед 20 гРецепт пошагового приготовленияСмешать майонез с дижонской горчицей. Нарезать все овощи и сыр ломтиками. Морковь очистить. Мясо слегка обжарить в кастрюле, добавить лук, целую морковь, зубчик чеснока и говяжий бульон. Оставить мясо томиться на 6 часов на медленном огне.Сделать соус барбекю. Для этого смешать кетчуп, мед, мелко рубленный чеснок, соевый соус.Спустя 6 часов морковь выбросить, добавить сливочное масло. К мясу добавить соус барбекю.Собрать бургеры. Нижнюю булочку смазать соусом Барбекю, выложить листья салата, кольца лука, мясо, огурец, томат, верхнюю булочку смазать майонезно - горчичным соусом.Подавать с запеченным мини - картофелем.
Посмотрела на фото бургера на булочке бриошь с томлёной телятиной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!