Рецепт маринованного сладкого перца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 94 килокалорийЕсли вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами. Перед вами рецепт универсальной зимней заготовки. Его можно прекрасно использовать как потрясающее самостоятельное блюдо, в качестве экстравагантного гарнира и шикарного ингредиента для летнего салата в зимнюю пору. Среди зимы он будет актуален как на праздничном столе так и на повседневном. Эта закуска придет на помощь, если неожиданно приехали гости. Количество порций: 16 Ингредиенты на 16 порцийПерец болгарский — 4 КилограммаВода — 1 ЛитрУксус 9% — 200 ГраммМасло подсолнечное — 200 ГраммСахар — 200 ГраммСоль — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 2 ШтукиПерец черный горошком — 6 ШтукГвоздика — 2 ШтукиПерец душистый — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияВымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.