Рецепт самого простой грибной суп с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 317 килокалорийПростой пошаговый рецепт самого простой грибной суп домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 317 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийкартофель крупный – 1 клубеньлук - порей (только белая часть) – 1 средний стебельовощной бульон или вода – 3 стаканашампиньоны (целые или только ножки) – 400 гсливки жирностью 20% – 500 млчеснок – 1 зубчикщепотка сушеного тимьяна – большая щепоткачерный перец свежемолотый – по вкусусоль – по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Картофель очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны мелко порубите ножом, блендером или в кухонным комбайне (используя технику, не превратите грибы в пасту!).2. Порей разрежьте пополам, промойте от песка и тоже мелко нарежьте. Чеснок раздавите плоской стороной лезвия ножа и измельчите.3. Доведите до кипения бульон или воду, положите порей и картофель. Сновадоведите до кипения и варите на сильном огне 5 мин. Добавьте грибы и варите еще 7 мин., не уменьшая огонь.4. Одновременно в сотейнике на другой конфорке доведите до кипения сливки с тимьяном и чесноком.5. Взбейте картофельно - грибную массу блендером, постепенно подливая горячие сливки с тимьяном. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте.