Дрожжевые пирожки на кефире

Рецепт дрожжевых пирожков на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 87 килокалорий

Дрожжевые пирожки на кефире - прекрасная домашняя выпечка, которую любят и взрослые и дети. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, но я предпочитаю пирожки с зеленью и луком. Попробуйте!
Приготовим дрожжевые пирожки на кефире в домашних условиях. Первым делом нужно заняться приготовлением теста, хорошо его замесить и оставить подниматься. Начинка готовится из вареных яиц, смешанных с зеленым луком, топленым сливочным маслом и солью. Раскатываем тесто и формируем из него пирожки, наполнив их приготовленной начинки. После расстойки пирожков на противне, выпекаем их в духовке до готовности, примерно 25 минут.
Количество порций: 15-20

Ингредиенты на 15 порций

• Яйцо — 1 Штука (для теста)
• Вода — 340 Миллилитров
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 2 Чайных ложки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Мука — 4 Стакана
• Дрожжи быстродействующие — 1 Штука (пакетик)
• Яйца сваренные вкрутую — 6 Штук (начинка)
• Лук зеленый — 2 Штуки (пучка)
• Масло сливочное — 200 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Перемешиваем дрожжи с мукой. Добавляем соль и сахар, яйцо, воду и растительное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 20 минут, после чего снова тщательно замесите. Оставьте еще на 15 минут.
2. Яйца варим вкрутую, затем очищаем и мелко нарезаем. Лук измельчаем, а сливочное масло растапливаем в микроволновке. Перемешиваем все ингредиенты, соль по вкусу.
3. Делим тесто на шарики, каждый шарик раскатываем и кладем внутрь начинку. Формируем пирожки и перекладываем их на противень для расстойки.
4. Когда пирожки поднимутся, смазываем их взбитым яйцом.
5. Выпекаем пирожки в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
6. Приятного аппетита!

 

Готовила вчера дрожжевых пирожков на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Рецепт дрожжевых пирожков на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на дрожжевые пирожки на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!