Рецепт гриссиней (grissini) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Хлеб, МукаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 278 килокалорийИтальянские гриссини (хлебные палочки) - хрустящие, вкусные, ароматные палочки обычно из дрожжевого теста. Их подают в ресторанах и пиццериях на хлебной тарелке перед подачей основных блюд, и это проблема)), потому что они настолько вкусные, что иногда трудно удержаться и не съесть их все. Особенно вкусно с различными видами сыра, и в качестве хлеба к любому блюду. Если испечь их дома, то аромат свежей выпечки распространится на всю округу и может привлечь к Вам нежданных гостей))) Ингредиенты на 6 порцийСоль 1 ч. л.Сахар (песок) 10 гДрожжи свежие 20 гМука пшеничная 400 гОрегано 1 ч. л.Оливковое масло 20 млРецепт пошагового приготовленияВ чуть подогретую простую воду (250 мл) добавить соль, сахар, растворить.Дрожжи растворить в той же воде, где сахар и соль.Добавить половину муки и хорошенько перемешать. Всыпать орегано, влить оливковое масло, еще раз перемешать. И постепенно по чуть - чуть добавить оставшиеся 200 г муки.Вымесить тесто на доске, присыпав ее мукой. Чем лучше Вы вымесите, тем скорее подойдет тесто, и все получится. Отставить тесто подойти.Когда тесто подойдет, вымесить его еще раз, поделить на 4 части, потом каждую еще на 5 и раскатать, сформировав продолговатые палочки. Нужно рассчитывать, что они еще подойдут.Выпекать при температуре 240 градусов минут 20-25, как подрумянятся. Готовые гриссини немного сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать полежать минут 5-10.