Рецепт мексиканского супа с фасолью на томатном соке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты напитковСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 9 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 75 килокалорийМексиканская атмосфера в одной тарелке! Просто роскошь! Попробуй! Моя мама невероятный любитель всевозможной острой еды. В этом плане ей приходится по душе мексиканская кухня, в кулинарных рецептах которой огромное множество острых, пикантных блюд. Недавно мы с мамой посмотрели одну передачу о путешествии в Мексику и там готовили блюдо Суп пюре томатный - мексиканский. Мы немедленно решили опробовать это блюдо и принялись за приготовление супа. А сейчас для всех любителей остренького рассказываю, как же всё-таки готовить это блюдо. Ингредиенты на 8 порцийБульон (мясной) 1 лФасоль (красная) 400 грЛук репчатый 1 шт.Чеснок 4 зубч.Болгарский перец 2 шт.Перец чили 2 шт.Томатный сок 750 млТоматная паста 3 стол. л.Соус чили 2 чайн. л.Растительное масло 1 стол. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала берём красную фасоль при замачиваем в воде на ночь. Утром вынимаем её их воды, сцеживаем излишки и помещаем в предварительно приготовленный мясной бульон (он может быть говяжий, свиной, на ваше усмотрение). Сюда же добавляем томатную пасту и соус «Чили». Затем мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла. Далее берём Перец чили и мелко его рубим, сладкий же перец режем небольшими кубиками и тоже обжарить. Получившуюся поджарку добавляем в мясной бульон, даём ему закипеть и варим 25-30 минут. После этого добавляем томатный сок и даём супу ещё покипеть 3-5 минут. По истечение этого времени снимаем суп с огня. Когда он немного остынет, размельчить его в блендере. Суп - пюре готов!
Мексиканский суп с фасолью на томатном соке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию