Рецепт скумбрии в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийСкумбрия в кляре отличное блюдо, которое быстро улетучивается. Его едят с удовольствием даже те, кто не очень любит рыбу. Обычно рыбу обваливают в муке и жарят, но в кляре она вкуснее. Если вы делаете скумбрию в кляре из целой рыбы, то разрежьте кусочки скумбрии еще и по хребту, чтоб получились плоские куски. Конечно, нужно срезать все плавники и постараться убрать кости. Лучше для приготовления скумбрии в кляре взять филе. Тогда можно смело давать скумбрию в кляре детям. Приправы придадут блюду приятный вкус, используйте те траву, которые хорошо сочетаются с рыбой. Я каждый раз сыплю разные приправы и получаю скумбрию в кляре по новому! Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииСкумбрия — 700 ГраммМука — 100 ГраммЯйцо — 2 ШтукиМолоко или вода — 100 МиллилитровСоль — По вкусуПриправы сухие — По вкусу (для рыбы)Перец черный — По вкусуМасло для жарки — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияСкумбрию порезать на кусочки.Муку смешать с приправами и солью.Яйца взбить с молоком, добавить соль и муку, хорошо размешать - получится кляр.Куски рыбы окунуть в кляр и жарить до готовности в хорошо разогретом масле.Приятного аппетита!