Медовик с орехами по-краковски

Рецепт медовика с орехами по-краковски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Хочешь побаловать свою семью? Просто пальчики оближешь!
Если вы хотите побаловать свою семью или гостей необычным десертом, то попробуйте испечь этот медовик. Он очень нежный и вкусный. Просто пальчики оближете! Мечта сладкоежек! А рецепт его очень простой.

Ингредиенты на 6 порций

• Для ореховой массы:
• Сливочное масло (10 в орех. массу и еще немного в крем) 30 гр
• Грецкие орехи (или 30) 20 гр
• Мёд (2 в массу) 4 стол. л.
• Для крема:
• Водка 3 стол. л.
• Мука 1 стол. л.
• Молоко 0.5 л
• Сахар (50 гр в тесто, и стакан а крем) 1.1 стак. (200 мл)
• Для теста:
• Сода пищевая 2 чайн. л.
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 450 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Сахар 100 гр
• Мёд 5 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовление медовика по - краковски не займет у вас много времени. Но нужно будет немного подождать после того, как вы его испечете: два или три дня медовик следует подержать в холодильнике, чтобы коржи напитались кремом и стали еще вкуснее и нежнее.
2. Вначале приготовим тесто. Нужно растопить мед, добавить в него соду, а потом - сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешиваем. Чтобы сделать ореховую массу, мы возьмем орехи, масло и мед и поставим на огонь. Эту массу нужно варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
3. Тесто делим на две части и разливаем в формочки, а сверху кладем ореховую массу. Медовик выпекаем при температуре 170 градусов около 15-20 минут. Пока он печется, давайте приготовим крем.
4. Для этого растворяем в молоке сахар и доводим его до кипения. Муку, размешав в небольшом количестве холодного молока, тонкой струей вливаем в горячее молоко и варим до состояния густого крема. В остывший крем положим масло и добавим водку (если медовик будут есть дети, то можно обойтись и без водки!).
5. Готовые коржики соединяем между собой кремом, оборачиваем полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 24 часа. Можете подержать дольше, если сможете удержаться от того, чтобы попробовать нежный медовик, который тает во рту!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

А я думала разбираюсь в приговтолении медовика с орехами по-краковски, аздесь такое

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в медовике с орехами по-краковски