Рецепт маринованной капусты с острым перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийПопробуйте приготовить маринованную с острым перцем капусту по необычному японскому рецепту. Получается очень сочно, вкусно и остро. Такая капуста прекрасно подойдет как закуска к любому застолью. Это нехитрое блюдо, помимо всего прочего, еще и очень полезно и низкокалорийно. Подойдет вегетарианцам, а также всем любящим здоровую пищу. Я постараюсь как можно более подробно рассказать, как приготовить маринованную капусту с острым перцем. Удачного приготовления! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная — 280 ГраммОгурцы — 50 ГраммПерец красный — 1 Штука (чили)Комбу — 1 Штука (7,5 х 10 см. )Соль — 1 1/1, Чайных ложкиКунжут обжаренный — - По вкусуСоевый соус — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКапусту как следует промойте и нарежьте на среднего размера кусочки.Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.Комбу поджарьте над открытым огнем, таким образом она станет мягкой и ее можно будет нарезать тонкой соломкой.Красный перец чили без семян нарежьте тонкими кружочками.Все ингредиенты выложите в герметический полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 1¼ ложки соли.Потрясите содержимое пакета до тех пор, пока капуста не станет мягче. Затем удалите весь воздух и плотно закройте пакет.Оставьте капусту в пакете мариноваться под прессом на 2-3 часа.Выньте капусту из пакета, выжмите всю лишнюю жидкость.Перед подачей капусту посыпьте жареным кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!
Маринованная капуста с острым перцем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.