Рецепт маринованных маслят с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование грибовСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На Новый годВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 170 килокалорийЕсли Вам удалось выбраться в лес и набрать мелких крепких маслят, то такие грибочки отлично подойдут для маринования. Зимой маринованные маслята будут очень кстати. Добавив порезанного лука и чеснока, сдобрив ароматным подсолнечным маслом, можно будет быстро приготовить вкусную закуску для ужина или праздничного стола. Расчет в рецепте дан на 3 банки объемои 0,5 литра. Ингредиенты на 5 порцийМаслята отварные — 1,2 кгВода — 1 лСоль — 1,5 ст. л.Сахар — 0,5 ст. л.Семена укропа — 1 ч. л.Семена горчицы — 1 ч. л.Кориандр (целый) — щепоткаГвоздика (целая) — 3-4 штДушистый перец (горошек) — 5 штПерец черный (горошек) — 7-8 штЛавровый лист — 2 штУксусная кислота 70% — 1,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияМелкие маслята почистить, помыть, отварить. (варить с момента закипания 20 минут)В воду добавить соль, сахар, семена укропа, горчицы, оба вида перца, кориандр, гвоздику, лавровый лист. После закипания, варить 2-3 минуты.Добавить вареные маслята.Довести до кипения, варить на медленном огне 20 минут.Простерилизовать банки, крышки прокипятить.На дно поллитровых банок добавить по 0,5 ч. л. уксусной кислоты.Наполнить банки грибами с маринадом.Закатать или закрыть винтовыми крышками.Перевернуть и укутать. Оставить на сутки под шубой.Удачных заготовок!
@ИраЛ, рецепт маринованных маслят ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
@ИраЛ, умничка! Какой аппетитный рецептик маринованных маслят сварганила. Попробуем с большим удовольствием!