Рецепт салата с курицей Изящный с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с курицейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 7 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 186 килокалорийКрасивое решение внешнего оформления придаст блюдо еще больше вкуса! Ингредиенты на 7 порцийДля слоёв:Куриные грудки 1.5 кгЯйца 5 шт.Твёрдый сыр 250 грКорейская морковь (корейская морковь (неострая)) 170 грФисташки 150 грДля заправки:Сметана 100 млМайонез 100 грРецепт пошагового приготовленияЭтот прекрасный кулинарный рецепт вычитала давным - давно в одном дамском журнале, блюдо очень подходит для праздничного стола. Для приготовления салата с курицей необходимо предварительно подготовить продукты, сварить куриные грудки и яйца. Куриное мясо отделаю от костей, режу тонкой соломкой, а яйца натираю на крупной терке, чуть присаливаю. Сыр тонко режу или натираю на терке (крупной), если корейская морковь длинная ее тоже обычно нарезаю брусочками не более 4 см. Орехи измельчаю в бленедре, предварительно очистив их от скорлупы и шелухи, складываю на бумажное кухонное полотенце, заворачиваю, они пригодятся позже. Заправка для салата – сметана и майонез, смешанные в произвольной пропорции. Укладываю салат слоями в такой последовательности: мясо – морковь – сыр - яйца и т. д. Каждый слой промазываю заправкой. Салат обязательно должен постоять перед подачей на стол минимум 6 часов в холодильнике, оптимально – сутки. Орехами его посыпаю перед употреблением, украсить салат можно морковью, зеленью. Думаю, гурманы не откажутся от такой еды. Салат получается действительно вкусный, нежный и необычный.Хозяйке на заметкуЕсли вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет. Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире. Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная. Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)