Рецепт гужере с ветчиной и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 631 килокалорийПростой пошаговый рецепт гужере с ветчиной и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 631 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСливочное масло 125 гПшеничная мука 135 гМолоко 300 млТертый твердый сыр 225 гКонсервированный ананас 400 гВареная ветчина 225 гЯйцо куриное 3 штукиСоль щепоткаМолотый черный перец по вкусуПетрушка 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияНачинка: растопите 40 г сливочного масла и перемешайте с 40 г муки, полученную смесь жарьте около 30 секунд. Снимите с огня и постепенно добавляйте молоко, тщательно взбивая смесь.Смесь верните на огонь и постепенно доведите до кипения, пока она не станет густой и гладкой. Снимите с огня. Добавьте 175 г тертого твердого сыра, петрушку, соль и перец по вкусу. Консервированные ананасы и ветчину нарежьте кубиками небольшого размера и соедините со смесью.Тесто: положите 75 г сливочного масла в сотейник и налейте 215 мл воды. Постепенно нагревайте, чтобы масло растопилось, затем доведите до кипения. Положите оставшуюся муку и щепотку соли. Снимите с огня и взбейте, чтобы тесто начало отставать от стенок, затем слегка охладите и добавьте предварительно взбитые яйца, хорошо перемешивая. После добавьте в тесто оставшийся сыр и перемешайте.Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для запекания (25–30 см). Выложите тесто вдоль стенок формы, а начинку положите в середину. Поставьте в духовку примерно на 50 минут. Тесто должно подняться и приобрести золотистый оттенок.