Беляши с мясом

Рецепт беляшей с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Беляши
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома – отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру.
Беляши с мясом - обжаренные до румяной корочки вкусные пирожки с мясным фаршем в качестве начинки. По форме беляши круглые могут быть цельными, а могут иметь небольшое «окошко», через которое проглядывается мясная начинка. Мой рецепт, как приготовить беляши с фаршем, очень простой. Тесто получается очень пышным и нежным, долго не черствеет, да и не удастся это ему, ведь беляши съедаются, едва успев остыть. Как вам идея приготовить сегодня беляши с мясом? Заманчиво? Тогда вперед!
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• кефир — 300 Грамм
• яйцо — 1 Штука
• сода — 1 Чайная ложка
• мука — 3-4 Стаканов
• фарш свиной — 300 Грамм
• лук репчатый — 1 Штука
• соль — По вкусу
• масло подсолнечное — 100 Миллилитров (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку заранее пропустите через мясорубку, луковицу измельчите с помощью той же мясорубки или с помощью блендера.
2. Для начинки смешайте фарш, лук, немного соли и перца. Хорошенько все перемешайте и оставьте в стороне дожидаться своего часа.
3. А пока займитесь тестом. В кефире растворите соду, оставьте так на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, добавляйте яйцо и немного соли (примерно ½ ч. ложки). Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
4. Всыпьте муку. В ингредиентах указано приблизительное количество муки, ее может понадобиться больше или меньше, зависит от густоты кефира и размера яйца.
5. Замесите мягкое тесто, разрежьте его на 8-10 частей.
6. Каждый кусок раскатайте по форме лепешки, положите в центр начинку, а края заверните и закрепите.
7. Переверните пирожок вверх дном, чтобы при жарке края не разошлись.
8. Обжаривайте беляши в хорошо разогретом подсолнечном масле на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны.
9. Беляши с мясом готовы. Подавайте их теплыми. Кушайте с удовольствием!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Как вкусно! У меня муж любитель беляшей с мясом.