Сливовый пирог с безе

Рецепт сливового пирога с безе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Полдник, Романтический ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 66 килокалорий

Простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог со сливой. Изумительная кисло-сладкая начинка, нежное, рассыпчатое тесто под облаком из запеченного безе.

Ингредиенты на 9 порций

• мука 170 г
• яичный желток 2 шт.
• сахар 240 г
• соль 1/1, ч. л.
• вода 1 ст. л.
• масло слив. 75 г
• разрыхлитель 1/1, ч. л.
• слива 13 шт.
• крахмал 1 ч. л.
• геркулес 1 ст. л.
• сахар ванильный 10 г
• коньяк 30 мл
• белок яичный 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Замесить тесто из масла, желтков, 40 гр сахара, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.
2. Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать сахар 150 гр. Взбивать до устойчивых пиков.
3. Тесто распределить по форме (22 см). Сделать бортики. Наколоть дно вилкой, присыпать геркулесом и ванильным сахаром. Сливы выложить плотным слоем срезом вниз и сбрызнуть коньяком.
4. Сверху посыпать крахмалом и сахаром
5. На сливу выложить белковую массу
6. Запекать в горячей духовке на второй полке снизу при t-180* 30 минут (желательно с нижним нагревом)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

АААААА как вкусно глядя на сливовый пирог с безе слюнки потекли ручьем!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сливового пирога с безе

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.