Рецепт беляшей, эчпочмак или курник с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: 8 мартаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийПростой пошаговый рецепт беляшей, эчпочмак или курник европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 89 килокалорий. Ингредиенты на 5 порциймасло сливочное 400 гвода 500 млмука 4 ст.соль 1 ч. л.дрожжи 3 ст. л.мясокартофельспециилукРецепт пошагового приготовленияВ теплой воде развести 1 чайную ложку соли и 3 столовых ложки дрожжей.Перемешивая ложкой, постепенно добавлять муку и растопленное масло.Мять руками до тех пор, пока тесто загустеет.Тесто не должно быть слишком крутым.Тесто присыпать мукой и оставить подходить.Вот так выглядит подошедшее тесто.Приготовить фарш — перекрутить мясо на мясорубке, добавив много лука.Мясо для курника можно порубить ножами.В фарш для беляшей добавить натертую на крупной терке картошку (отжать крахмал), соль и специи.Если фарш суховат — влить немного воды.Для курника и эчпочмак добавить картошку, нарезанную кубиками, соль, специи.Для эчпочмак («треугольников») раскатать тесто, нарезать кружочками, выложить начинку и защипнуть, оставив в центре отверстие.Для беляшей раскатать тесто, нарезать кружочками, выложить начинку и защипнуть, чтобы осталось отверстие.Для курника раскатать тесто в круглый пласт, выложить в сковороду.На тесто выложить начинку, закрыть сверху тестом, сделать в центре небольшое отверстие.Выпекать в разогретой духовке до готовности.Приятного аппетита!
@Фарафонтова И, спасибо за новый вариант беляшей, эчпочмак или курник. Нужно будет обязательно попробовать