Рецепт салата с черешней и хамоном по испанским мотивам с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 236 килокалорийЭто воспоминания об Испании, яркие, насыщенные, запоминающиеся!!! Из Мадрида я привезла хамон и, конечно, не удержалась, чтобы не поэкспериментировать с этим мясным деликатесом. Хамон — сыровяленый испанский окорок. Испанское лакомство и деликатес. Национальное сокровище и достояние страны. Хамон — основа иберийской кухни и в переводе с испанского — означает ветчина. Свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях, что, в конечном итоге, приводит к созданию одного из самых лучших и известных в мире мясных деликатесов. Хамон практически не содержит холестерина и является наиболее употребляемым мясным продуктом страны. Ингредиенты на 1 порцияСпаржа 6 шт.Черешня 100 грПомидоры 1 шт.Ветчина (хамон, сыровяленая ветчина) 30 грСалат - латук (любой другой) по вкусуОливковое масло 3 стол. л.Мёд 1 чайн. л.Винный уксус белый 2 чайн. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСпаржу приправить оливковым маслом и слегка обжарить на гриле в течение 1-2 минут, чтобы степень её готовности была альденте, не стала мягкой, а осталась хрустящей. Черешню очистить от косточек.Помидор нарезать произвольно, хамон – тончайшими, прозрачными ломтиками.Выложить на тарелку все ингредиенты и полить заправкой.Хамон (испанская ветчина) или прошутто ( итальянская) можно купить в любом сетевом супермаркете.
Посмотрела на фото салата с черешней и хамоном по испанским мотивам, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!